2007年12月にオープン致しました。蕎麦＆甘味の店「草允わらび野」です。

「草允」とは、野の花を愛でて楽しむという意味で、先代の華道名でもあります。

 

当店では、日光市大室産の玄そばを栽培農家さんより、直接仕入れております。

仕入れた玄そばを石臼で自家製粉し、こんこんと湧き出る地下水が蕎麦の風味を

より一層引き立て、引き締まった二八蕎麦となっております。

 

甘味メニューで大人気のあんみつは、寒天、黒蜜はもちろん、漉し餡も手作りに

こだわり、なめらかな口当たりに仕上げております。

大窓に面したカウンター座席から、湖に訪れる様々な渡り鳥や、四季折々の草木、

店主が毎朝活けた花々もお楽しみ頂けたら幸いです。